Maso a masné výrobky
Naše nabídka obsahuje výrobní suroviny a přídatné látky určené pro výrobu všech druhů masných výrobků včetně konzerv a analogů m.v. pro vegany a vegetariány, funkčních a kořenících směsí pro jejich přípravu, verzí pro děti nebo snacky.
Nabízíme:
- Sacharidy a jejich deriváty - dextróza, fruktóza, maltodextriny aj.
- Kyseliny, zásady a jejich soli - askorbová, isoaskorbová, mléčná, citrónová a jejich soli aj.
- Škroby - nativní kukuřičný a tapioka (mimetikum tukové vložky)
- Přírodní barviva - včetně betaninu, karmíny a oleoresinů
- Zvýrazňovače chuti a vůně - glutaman sodný
- Hydrokoloidy - guar, xanthan, algináty, karagenany, LBG, CMC, želatina atd.
- Prebiotická vláknina - FOS, GOS, IMO aj., ovesná s betaglukany (OatWell®)
- Vláknina - nerozpustná jablečná, bambusová, bramborová, sójová, aj.
- Karamel a pálený cukr - kuler tekutý i práškový, aroma i barviva
- Rostlinné a živočišné bílkoviny - SPC, ISP, TVP, rostlinného i živočišného původu (sója, hrách, cizrna, čočka, rýže, řasy, kolageny, želatina V nebo H)
- Konzervanty - kyselina sorbová a sorban draselný, kyselina benzoová a benzoan sodný
- Přírodní minerály vápník, hořčík - Aquamin ®
- Vitamíny a vitamínové premixy a omega 3 MK - různé formy a koncentrace
- Enzymatické přípravky - Nutrilife ASP 100 a TRG 100 (Asparagináza a Transglutamináza)
- Emulgátor a stabilizátor - Cegemett ® ke stabilizaci masných emulzí
- ...a řadu dalšího