pasteries

Pečivo běžné, jemné a těstoviny

V naší nabídce najdete výrobní suroviny a přídatné látky určené pro výrobu jemného i běžného pečiva, dále pak pečiva vyhovujícího řadě spotřebitelských trendů. Jde o pečivo bezlepkové, bez přídatných látek nebo bez přidaného cukru, bez palmového tuku, s nízkým obsahem trans-MK, obohaceného o vlákninu, vitamíny, minerály a mnohé další výživově cenné složky.

Foto_Pecivo-bezne,-jemne-a-testoviny

V naší nabídce najdete: 

  • Aromata - přírodní

  • Aquamin® - komplex minerálních látek z moře

  • Barviva přírodní i syntetická včetně karotenoidů

  • Bílkoviny rostlinné - koncentráty, izoláty, texturáty (lepek, sójová, hrachová, cizrnová, čočková, rýžová, řasová, konopná, dýňová, řepková VertisTM CanolaPRO® I90+)

  • Bílkoviny živočišné - kolagenní hydrolyzáty, želatina, MPC, WPC, WPI, sušený jogurt, micelární kasein, hovězí kolostrum

  • Emulgátory - přípravky na bázi E471 a E472 (ACETEM, DATEM, LACTEM, CITREM), E481 Prefera® SSL; aerační i nášlehové stabilizátory krémů a náplní - přípravky řady Lamegin®, Lamemul®, Spongolit®, Lamequick®, Nutrisoft® 

  • Hydrokoloidy - guarová guma, xantan, alginát sodný, CMC, pektin, gellanová guma, agar, arabská guma, LBG, tara guma (E417) aj.

  • Karamely a pálený cukr - tekuté i práškové

  • Konzervační látky - sorban draselný, benzoan sodný aj.

  • Kyseliny, zásady a jejich soli - kys. citrónová, kys. askorbová, kys. jablečná, laktát vápenatý, hydrogenuhličitan amonný, hydroxid sodný aj.

  • Lecitin - sójový, řepkový, slunečnicový (tekutý, práškový)

  • Minerální látky

  • Mouka sójová - toastovaná, odtučněná, plnotučná

  • Mouka pšeničná instantní

  • Mouky pro bezlepkové výrobky - z cereálií, pseudocereálií, luštěnin, semen aj.

  • Náhradní sladidla - acesulfam, aspartam, sacharin, steviol glykosidy, sorbitol, sukralóza aj.

  • Ovesné vločky 

  • Ovocné koncentráty a pyré

  • Sacharidy a jejich deriváty – isomalt, dextróza, fruktóza, maltodextriny, glukózo-fruktózové sirupy aj. 

  • Syrovátkový permeát - Variolac®

  • Škroby modifikované - E1412, E1422, E1442

  • Škroby nativní - kukuřičný a tapioka

  • Vitamíny, premixy s obsahem vitamínů a minerálních látek - různé formy a koncentrace

  • Vláknina prebiotická - FOS (GOFOS™), GOS, IMO aj.

  • Vláknina nerozpustná - jablečná, bambusová aj.

  • ...a řadu dalšího

Kompletní přehled našich produktů:

Katalog produktů

meat