Hydratace nové generace: trendy ve funkčních nápojích

Pitný režim dnes spotřebitelé nevnímají pouze jako běžnou součást dne. Do popředí se dostává také podpora výkonu, soustředění, regenerace a celkové vitality organismu při každodenní zátěži. Tomu odpovídá i aktuální vývoj trhu a rostoucí poptávka po funkčních nápojích s jasně definovanými benefity, přírodním složením a nižším obsahem cukru. Výrobci proto hledají řešení, která propojí hydrataci s konkrétní přidanou hodnotou pro spotřebitele. Nejnovější newsletter společnosti Donauchem představuje komplexní přístup k vývoji moderních nápojových aplikací. Zaměřuje se na elektrolyty, funkční ingredience i další suroviny odpovídající současným trendům ve výživě a nápojovém průmyslu. Moderní funkční nápoje dnes stojí především na kombinaci elektrolytů, vitamínů a dalších aktivních složek podporujících hydrataci i celkovou vitalitu organismu. Představen je například minerální komplex AQUAMIN®, vitamínové a minerální premixy společnosti dsm-firmenich nebo prebiotická vláknina GOFOS™, která umožňuje částečně nahradit cukr a současně přináší nutriční benefity. Prostor dostaly také rostlinné extrakty, aromata a přírodní barviva Oterra pro široké spektrum nápojových aplikací. Společnost Donauchem zákazníkům nabízí nejen široké portfolio surovin, ale také odbornou podporu při vývoji receptur, výběru vhodných ingrediencí i optimalizaci finálních aplikací.